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巴勒斯坦美食 你准备好享用了吗？
巴勒斯坦美食正风靡一时。市面上涌现出一批新的烹饪书，比如雅思敏·汗（Yasmin Khan）的《巴勒斯坦厨房的食谱和故事》（Zaitoun：Recipes and Stories from the Palestinian Kitchen），及朱迪·卡拉（Joudie Kalla）的《原味：陆海食物...
在中国的饭局上，女性如何生存？
中国的饭局可以各种各样，但绝对和美食无关。饭局更像是一种体育运动，主要目的是向桌子旁边的每个人敬酒，而且是按照一个严格的次序，从最重要的位置开始，顺时针往下转。...
滑雪，下一波席卷中国的运动热潮？
冬天像往常一样随着咆哮的西伯利亚寒风降临北京。寒流呼啸着穿过胡同和环城公路，钻进你家门缝，钻进你的衣衫。那是12月初。名为“大雪”的节气已经来临，到了该下大雪的时候。...
动物行为学：狗也能读懂人心
多数养狗的人都会告诉你，他们的宠物很忠诚，也很懂得人际关系。...
狗能判断你是否值得信任
当狗追逐自己的尾巴时，它们似乎显得有点笨，但在很多情况下，它们却是非常聪明的动物。尤其是在社交意识方面，无论是与人类还是与同类相处。...
咖啡如何泄露了你的内心
我仿佛在品尝炉火的余烬——丝丝青烟中掺着杂酚油的味道。我努力集中精力，终于注意到那丝滑、粘稠的质地似乎掩盖了一层更加剧烈的弦外之音——犹如隐藏在丝绒下的利刃。...
咖啡之旅：品尝各国特色咖啡
咖啡是世界上最受欢迎的瘾性成分——咖啡因——奇妙又芳香的来源，自15世纪从埃塞俄比亚传出后，它的传播步伐就从未停歇。...
哥伦比亚“二手咖啡”的终结者
一眼望去，马丁的农场和旁边的一家农场没什么不同。碎石铺成的大路，两边是矮矮的棕榈树和茂盛的灌木，大路的尽头是一座不起眼的房子，远眺着山丘坡地上种植的数百棵咖啡树。这些树的叶子中间点缀着大量颜色鲜艳的咖啡豆，有的...
我们为什么至今仍不知道金字塔里有什么？
“我终于在国王谷展开了奇妙的探险。这是一片完好无损的宏伟墓地，静静地欢迎你的到来。”霍华德·卡特(Howard Carter)在匆忙写给乔治·赫伯特(George Herbert)的信中鼓励他与自己一同进行这次探险。...
不仅是海洋 风景如画的淡水湖也正遭塑料之害
2016年，一个科考队在瑞士日内瓦湖的十多处堤岸展开了地毯式的搜索——他们找的不是植物，也不是动物，而是垃圾，尤其是塑料垃圾。...
白色污染：解决塑料危机的5个新出路
白色污染（即塑料污染）是地球所面临的一项最为艰巨的挑战。当前，人们每年将1270万吨的塑料扔进海洋，给海洋生物造成可悲的后果，包括被窒息的海龟和中毒的鲸鱼。...
破译世界上最古老的食谱“炖羊肉”
炖羊肉的食谱读起来更像是配料表，而不是真正的烹饪方法：“用肉；准备水；加入细盐、干大麦饼、洋葱、波斯青葱和牛奶；捣碎后加入韭菜和大蒜。”但是，要让厨师补回缺失的部分是不可能的，因为这份食谱的作者已经去世约4000年了。...
空腹锻炼让你燃烧更多脂肪
根据一项针对进餐时间、代谢健康和运动是如何相互影响的研究，空腹锻炼会增强运动带来的健康益处。这项研究选取久坐的男性作为研究对象，让他们进行适度的蹬自行车运动，研究结果表明，我们是否、以及何时进餐可能会影响运动...
日本社会越来越支持同性婚姻，它会合法化吗？
今年4月，佐藤郁夫(Ikuo Sato)站在东京一个法庭上，向世界宣布自己是同性恋。在拥挤的庭审现场，他描述了自己作为一个年轻男性的焦虑，在充满约束的日本社会中苦于难以表达自己的性态。...
十年来最有影响力的十部电影
最受欢迎的影片和我们最喜爱的影片并不总是那些塑造行业、反映时代或改变文化话语措辞的影片——不论好坏。...